Szegfűszeges, citromos pezsgőleves
Hozzávalók:
- 1 üveg édes pezsgő
- 1 dl tejszín
- 3 tojás sárgája
- szegfűszeg
- fahéj, cukor
- citromhéj
- 1 csipet só
- 1 gránátalma
Elkészítés:
- A pezsgőt felforraljuk, cukrot, citromhéjat, szegfűszeget, fahéjat, csipet sót teszünk bele, majd kihűtjük.
- Ezt követően 1 dl tejszínt 3 tojás sárgájával kikeverünk, majd állandó kavargatás közben a pezsgőt hozzáadjuk.
- Gránátalmamagot, illetve szeletet aunk hozzá. Csészében vagy üvegtálban tálaljuk, a tetejére dísznek mazsolát tehetünk. Melegíteni nem szabad, mert a tojás kicsapódik!