Egyszerű szalonna leves

Hozzávalók:

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 15 dkg füstölt szalonna
• 2 tk őrölt pirospaprika
• 20 dkg cérnametélt
• 1 ek olaj, bors, víz, só

Elkészítés:

1. A cérnametéltet sós vízben feltesszük főni. Addig elkészítjük a paprikás zsírt.
2. A szalonnát apróra vágjuk, rá a cikkekre vágott hagymát, mindkettőt megpirítjuk a szalonna zsírjában. Hozzá 2 tk őrölt pirospaprikát, összepirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
3. Nagy lábasba meleg vizet engedünk, ebbe szedjük ki a megfőtt tésztát, de nem csepegtetjük le róla a főzővizet. Hozzákeverjük a paprikás zsírt.

Jó étvágyat!