Aranyló tyúkhúsleves

Hozzávalók:

• 1,8 kg tyúk
• 4 nagy sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 zeller
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• 15 szem bors

Elkészítés:

1.  A tyúkot feldaraboljuk, és hideg vízben lassú tűzön elkezdjük főzni, időnként lehabozzuk. A zöldséget megpuccoljuk, és hasábra vágjuk.
2. Ha már nincs több habja, beleteszük a zöldségeket, a fokhagymát, a hagymát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a szemes borsot. Ízlés szerint sózzuk.
3. Nagyon lassú tűzön, gyöngyözve főzzük. A főzési idő a tyúk korától függ. (3-4 óra)
4. Ha megpuhult, a levest leszűrjük. Csigatésztával tálaljuk, és külön szervírozzuk a húsokat a zöldségeket.

Jó étvágyat!